羊肉冬瓜湯

　　材料

　　羊肉片100克、冬瓜300克。

　　調(diào)料

　　植物油、蔥末、姜末、鹽、味精各適量。

　　做法

　　1、冬瓜去皮、洗凈、切成薄片。

　　2、羊肉片用鹽、味精、蔥末、姜末拌勻腌漬5分鐘。

　　3、鍋內(nèi)倒油燒熱后放入冬瓜略炒，加適量清水，加蓋燒開。

　　4、向燒開的鍋中加入腌漬好的羊肉片，煮熟即可。