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      1. 你家寶寶蔬菜吃得安全嗎?一一來(lái)對(duì)照!

        編輯:wuliling | 出處: 媽媽網(wǎng)

          蔬菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質(zhì),其中鈣是寶寶骨骼和牙齒發(fā)育的主要物質(zhì),還可防治佝僂??;鐵和銅能促進(jìn)血色素的合成,刺激紅細(xì)胞發(fā)育,防止寶寶食欲不振、貧血,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。但如果吃法不當(dāng),就會(huì)使其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)丟失或遭到部分破壞,甚至還會(huì)影響寶貝的健康。

        怎么才能讓寶寶吃上安全的蔬菜呢?

          1、沖洗不當(dāng)

          有些從超市里買(mǎi)來(lái)的蔬菜,從外觀上看很干凈,于是有些媽咪在烹調(diào)前只是略用水沖一下。其實(shí),一般的蔬菜都有不少殘留的農(nóng)藥,如果不徹底清洗,對(duì)寶貝的健康有很多危害。

          正確做法:將買(mǎi)回的新鮮蔬菜放在清水里浸泡20分鐘左右,讓農(nóng)藥充分溶解在水中,然后用清水反復(fù)沖洗;或在淘米水中浸泡10分鐘后,再反復(fù)用水沖洗干凈。

          2、先切后洗

          有些媽咪習(xí)慣將蔬菜切成小塊后再清洗,這種做法破壞了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。殊不知,蔬菜中許多營(yíng)養(yǎng)素是水溶性的,蔬菜被切細(xì)經(jīng)洗滌后,會(huì)損失大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

          正確做法:應(yīng)該先洗、后切蔬菜。

          

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