媽媽網(wǎng)編者按：此刻，家里的冰箱一定堆積如山了吧？無論是沒吃完的雞肉五花肉還是速凍餃子還是酸奶，是不是都一股腦塞到冰箱里。冰箱不等于保險(xiǎn)柜，放進(jìn)了冰箱也不意味著吃了定心丸!逢年過節(jié)，冰箱在不經(jīng)意間，最容易成為細(xì)菌隱藏窩點(diǎn)。

　　將食物放進(jìn)冰箱的10個(gè)錯(cuò)誤點(diǎn)

　　1、沒有認(rèn)真封口

　　封口不當(dāng)容易造成空氣和濕氣進(jìn)入，導(dǎo)致食物腐敗。

　　正確措施：

　　儲(chǔ)存食物時(shí)，務(wù)必?cái)Q緊蓋子或?qū)⑺芰洗鼉?nèi)的空氣擠出去，然后扎好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋扎好。

　　2、不換原包裝

　　肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實(shí)很可能存在肉眼難以發(fā)現(xiàn)的漏氣孔。

　　正確措施：

　　用保鮮膜包裝的食物買回家后如果暫時(shí)不吃，應(yīng)去掉原包裝，用干凈的塑料袋或保鮮膜重新包裝好后，再放進(jìn)冰箱。

　　3、儲(chǔ)存容器過大

　　食物少而容器過大，容易導(dǎo)致食品表面變硬，并加速其腐敗變質(zhì)。

　　正確措施：

　　食物與儲(chǔ)存容器應(yīng)盡可能匹配，所留空隙盡量小。

　　4、大塊食物不拆開儲(chǔ)藏

　　豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲(chǔ)存，一次吃不了，下次再反復(fù)解凍，很容易加速食物變質(zhì)。

　　正確措施：

　　將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲(chǔ)存。

　　5、不留意冰箱溫度

　　冰箱溫度稍微高幾度就可能導(dǎo)致某些食物更快變質(zhì)。

　　正確措施：

　　冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應(yīng)分別低于4℃和零下18℃。