香米香氣清香，香米的做法是什么呢？日常生活中我們常常是用來(lái)做米飯，或者是熬粥，今天在這里給大家介紹一種新的做法：香米五花肉。

主料：五花肉200克，香米300克。

調(diào)料：鹽、味精、香油、五香粉各適量。

做法：

1、將香米洗凈，瀝干水分，蒸熟切碎，放入精鹽、味精、香油、五香粉拌好；

2、將五花肉洗凈，切成長(zhǎng)條片，備用；

3、將切好的豬五花肉片擺在大碗邊上，加入拌好的香米，放入蒸鍋用小火蒸10分鐘即可。

香米，一種細(xì)長(zhǎng)的米，因?yàn)楦缓i、鑭、鈦、釩、鈷、鍶等微量元素，米有香味，所以叫香米。香米的功效與作用是什么呢？香米性平，有養(yǎng)脾胃、補(bǔ)中氣、通血脈、解煩消渴等功效。香米中碳水化合物的成分最高，而后是蛋白質(zhì)、膳食纖維。此外，香米中還含有豐富而多樣的微量元素，如磷、鉀、鈣、鈉、鎂等。但是香米的糖分高，所以糖尿病患者要少吃。

孕婦吃飯的時(shí)候總有點(diǎn)擔(dān)心，這個(gè)適合我吃嗎？由于孕婦的體質(zhì)比較特殊，這樣的擔(dān)心在所難免，那么孕婦能吃香米嗎？答案是肯定的。因?yàn)橄忝字械奈⒘吭匾惨纫话愕募Z食要高，準(zhǔn)媽媽吃香米可以補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，還能提高自身免疫力。香米中的碳水化合物含量較多，對(duì)于體虛者，尤其是需要補(bǔ)充能量的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，很有好處。香米中的微量元素豐富，可以促進(jìn)胎兒成長(zhǎng)發(fā)育、提高免疫力。

但是，值得注意的是，現(xiàn)在市場(chǎng)上有一些用香精熏出來(lái)的劣質(zhì)香米，這樣的劣質(zhì)香米是對(duì)母體及胎兒都是有害的，所以要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)，選擇有質(zhì)量保證的香米食用。

有時(shí)候米飯吃不完，扔了有覺(jué)得可惜，今天教大家如何把剩米飯巧變幸福早餐餅，既能解決冰箱中的剩米飯，又能解決令人頭疼的早餐。讓我們一起來(lái)看看香米餅的做法吧。

1、蒜瓣洗凈切小丁，生姜去皮洗凈，切末。將香米飯倒入一個(gè)大點(diǎn)的容器內(nèi)。切好的姜末和蒜末丁倒入米飯內(nèi)。

2、放一勺鹽進(jìn)行調(diào)味，依據(jù)自己的口味酌情添加。用筷子把米飯與配料攪拌均勻。取一塊保鮮膜鋪在菜板上，米飯倒在上面。

3、米飯上再蓋一層保鮮膜。用搟面杖將米飯壓實(shí)﹑搟平，不要搟的太薄，厚點(diǎn)容易塑形。取一個(gè)圓口的小杯子，在水中把杯子口蘸濕，方便米飯脫模。

4、鍋燒熱，放入黃油，使其熔化。黃油化完后，把米餅下鍋。小火慢煎，煎至兩面金黃色即可享用奶香味的香米餅了。