正是因?yàn)檠┥徸拥牟怀Ｒ?jiàn)，大多數(shù)人對(duì)于雪蓮子的制作方法和食用方法都不甚了解。所有的食材只有烹飪方法到位了之后，食物的精華才能體現(xiàn)出來(lái)。那么，雪蓮子的做法到底是什么呢？有什么需要注意的地方呢？

【雪蓮子紅酒煮梨】

1、泡發(fā)雪蓮子，把泡好的雪蓮子連同泡過(guò)的水一同倒入鍋中。

2、倒入500ml的自釀的葡萄酒，酒精度會(huì)比較低一點(diǎn)。

3、雪梨洗凈，削掉皮，用刀切開，用勺子取出里面的梨核。

4、處理過(guò)的梨也放進(jìn)鍋里，開中火煮20-30分鐘即可。

【蔓越莓雪蓮子燉雪燕】

1、準(zhǔn)備雪蓮子、雪燕、蔓越莓適量、冰糖適量。

2、將所有材料放入燉盅，加入水，隔水燉。

3、小火燉一小時(shí)，最后放入冰糖即可。

【椰奶木瓜香蓮甜品】

1、提前一天泡發(fā)雪蓮子，泡發(fā)大概需要24小時(shí)。

2、把牛奶和椰子粉攪勻倒入泡好的雪蓮子中。

3、入鍋水開后蒸半小時(shí)，裝碗備用。

4、準(zhǔn)備好木瓜，挖去子，裝入蒸好的椰奶雪蓮子。

5、蓋上保鮮膜入蒸鍋水開后蒸15分鐘。

6、將事先泡好的枸杞放入，連木瓜一起食用即可。

李時(shí)珍時(shí)期，《本草綱目》中早有記載。正是因?yàn)橛兴膬r(jià)值，不論是入藥還是即食，都是以行補(bǔ)身的佳品。此外，雪蓮子在古時(shí)作為皇帝的貢品，可以看出它的金貴。那么，雪蓮子到底有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，足以讓皇親貴胄都青睞有加。

雪蓮子中富含16種氨基酸、7種維生素以及豐富的碳水化合物。對(duì)風(fēng)濕及腎虛引起的腰膝酸痛，性功能衰退，婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)等有很好的療效。含雪蓮子中豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，可有效地調(diào)節(jié)人體酸堿度，增強(qiáng)人體免疫力及抗疲勞的能力。

除此之外，雪蓮子中的雪蓮內(nèi)脂、雪蓮多糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可有效保護(hù)皮膚不受紫外線侵害，改善皮膚色素沉著，對(duì)女性來(lái)說(shuō)，具有良好的抗衰老作用。

都說(shuō)物極必反，是藥三分毒，食物都是有利有弊的，只有了解了每個(gè)食物的特性，我們才能規(guī)避這些不利因素，正確使用這些食材。對(duì)于雪蓮子來(lái)說(shuō)，有什么副作用是我們不知道的呢？

就目前的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，雪蓮子目前暫時(shí)沒(méi)有副作用，是一種老少皆宜的保健食品，尤其是對(duì)糖尿病患者有很大的好處。但是目前雪蓮子在中國(guó)只有兩個(gè)產(chǎn)地，就是貴州和云南。來(lái)自其它地方的基本上真假有待檢驗(yàn)。

老人、小孩、青年人、成年人。每個(gè)年齡階段的人身體狀態(tài)都不一樣。有些人身體機(jī)能出現(xiàn)問(wèn)題，有些人身體發(fā)育還不完善，有些東西對(duì)其消化系統(tǒng)過(guò)大。雪蓮子的適合人群有哪些？

雪蓮子對(duì)風(fēng)濕及腎虛引起的腰膝酸痛，因此對(duì)于上了年紀(jì)的老年人是很好的保健調(diào)養(yǎng)佳品。如果婦女月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)常性痛經(jīng)的話，可以多使用雪蓮子的相關(guān)燉品。另外，雪蓮子可有效保護(hù)皮膚不受紫外線侵害，改善皮膚色素沉著，對(duì)女性來(lái)說(shuō)，也是一個(gè)抗衰老的保健品。對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，它對(duì)性功能衰退有很好的治療作用。

總而言之，雪蓮子是老少皆宜的。

對(duì)于成年女性來(lái)說(shuō)，月經(jīng)期是最麻煩、最難熬的一周。這一周要注意的東西太多，除了作息習(xí)慣，還要注意飲食。不能吃過(guò)寒的食品。女生的身體一旦調(diào)理不好，留下的隱患就比較大。

女人在例假期間可以適當(dāng)吃一些雪蓮子，適量吃不會(huì)對(duì)月經(jīng)造成影響。并且雪蓮子有除寒，調(diào)經(jīng)，止血，緩解痛經(jīng)的作用，因此可以適當(dāng)燉一點(diǎn)雪蓮子的湯品飲用。例如椰奶木瓜香蓮甜品、蔓越莓雪蓮子燉雪燕等。