朋友們可以根據(jù)自己的喜好在烤到一定的程度看上去有點(diǎn)金黃色了就反面烤，看上去有點(diǎn)脆了就可以加不同的醬料，如雞蛋、芝士、火腿、培根、肉松等，這些食材各有各的營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用是能幫助人體補(bǔ)充微量元素的。手抓餅也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么手抓餅的熱量是多少呢？

手抓餅屬于經(jīng)過油煎而成的高熱量食品，它的熱量(以100克可食部分計(jì))是306大卡(1016千焦)，其中每100克手抓餅的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。另外，一個(gè)100克的手抓餅含有碳水化合物約為40克、蛋白質(zhì)約為11克、脂肪約為11克、維生素約為1克，所以減肥的女性還是少吃手抓餅較好，多吃新鮮的水果蔬菜可以有效減少肥胖的可能。

相信大家對(duì)手抓餅都不陌生吧，手抓餅由于風(fēng)味獨(dú)特受到消費(fèi)者的青睬，越來越多的人把手抓餅當(dāng)成早餐，好吃不貴還便利，可是外面賣的怎么會(huì)有自己做的干凈營(yíng)養(yǎng)呢，今天我就來一步一步地教大家做營(yíng)養(yǎng)美味的手抓餅，步驟很簡(jiǎn)單而且學(xué)起來很容易，愛動(dòng)手的你趕緊學(xué)起來吧。

原料：面粉、食用鹽、豬油。

做法：

1、將面粉放入容器加開水（約120ml），邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀然后加冷水（約50ml）揉和成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜包起來靜置30分鐘；

2、醒好的面團(tuán)繼續(xù)揉5分鐘然后搟成方形的薄面片，在面片上刷一層油均勻地撒上鹽像疊被子一樣向中間折起，再刷一層豬油再折起；

3、將面片翻轉(zhuǎn)后（折痕向下）再對(duì)折，將折好的面片立起看到層次的一面朝上；

4、由一端向中間盤起，邊盤邊拉抻最后收成圓形；

5、用手輕輕壓扁，然后用搟面杖輕輕搟薄成面餅；

6、小火燒熱平底鍋中的油（10ml）至六成熱，放入餅坯蓋上鍋蓋，一面煎至金黃色后，翻至另一面也煎成金黃色即可。

手抓餅餐飲美食曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)，深受大眾喜愛和追捧，其獨(dú)特的風(fēng)味更是讓吃過的消費(fèi)者們流連忘返，特殊的配方制作讓消費(fèi)者們意猶未盡。手抓餅的口味多種多樣，比如椒鹽味、胡椒味、麻辣味和甜辣味等。既然手抓餅這么受人們的喜愛，那么吃手抓餅會(huì)胖嗎？

過多的吃手抓餅是會(huì)胖的。首先，手抓餅確實(shí)是偏油的食品容易增加人體的油脂含量，不宜多吃；其次，手抓餅是屬于高熱量食品，它是經(jīng)過油煎而成，不僅損失了一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還可能增添了一些有害物質(zhì)；最后，手抓餅是煎制的餅類所以會(huì)有一定的熱量，100克的手抓餅熱量大概在306大卡左右，所以消費(fèi)者們應(yīng)健康飲食，多吃含高纖維的食物有助于減少肥胖發(fā)生的可能。

吃過手抓餅的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)不論在哪里，只要有手抓餅的小賣窗口消費(fèi)者們都排起長(zhǎng)龍隊(duì)伍等待出爐，新鮮扒出的手抓餅千層百疊，層如薄紙，用手抓之面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來讓每一個(gè)人都來不及等待。那么手抓餅對(duì)身體有危害嗎？

俗話說沒有垃圾的食品只有垃圾的吃法，過多的吃手抓餅對(duì)身體是有危害的。手抓餅雖有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其小麥所含的B族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康很有益處，但因?yàn)槭肿ワ炇羌逯频娘烆?，而且在煎的過程中吸收部分油脂直接導(dǎo)致熱量提升，同時(shí)這個(gè)過程中也易產(chǎn)生致癌物質(zhì)不利于身體健康。所以盡管手抓餅好吃但是仍然不宜多吃，減肥人士則更加應(yīng)該盡量少食煎制食品。