市面上售賣的大麥茶多種多樣，不同產(chǎn)地、不同品牌、不同的制作工藝、不同的包裝，導致它們的價格相差很大。

散裝的大麥茶最便宜的有兩元一斤，貴的有五六十元一斤，甚至更高。

袋裝的大麥茶和灌裝的大麥茶價格根據(jù)凈含量的不同而有所不同，從二十元到一百元不等。

雖然有俗話說“便宜無好貨，好貨不便宜”，但我們還是需要擦亮雙眼，掌握一些鑒別技巧，來檢驗購買的大麥茶是否真的物有所值，以免受騙上當。

在挑選大麥茶上，可以看價格，但價格不是唯一標準。

優(yōu)質(zhì)的大麥茶必須是挑選優(yōu)質(zhì)的大麥，然后經(jīng)過精妙的加工工藝而制成，這其中花費的功夫我們無法估算，需要花費一定的價錢是肯定的，但是由于不良商家的惡意欺瞞，我們很有可能會買到不滿意的產(chǎn)品。因此我們還需要借助下面這些方法進行判斷。

1、粗看。先大概的看一下，想要購買的大麥茶是不是黑了焦了，這種黑焦的大麥茶只適合腹瀉的人飲用，其他人不宜。

2、仔細觀察?？梢宰屑氂^察購買的大麥茶中是否摻有石子兒、細沙等雜志，這會影響到飲用時的口感。

3、看大麥茶的顆粒。優(yōu)質(zhì)的大麥茶顆粒飽滿，且挑選的時候應該選擇顆粒小的，或是壓得比較細碎的。

4、聞香。優(yōu)質(zhì)的大麥有濃濃的麥香味，反之則無味或有其他異味。

5、觀色。正常的大麥茶顏色不會太深也不會太淺，反之品時會帶有苦味。

6、揉捏。將大麥茶放在手心輕輕揉捏，如不掉色，則可選購。

大麥茶含有多種氨基酸和礦物元素，且含有不飽和脂肪酸及豐富的膳食纖維，滿足了人們對健康的需求，是理想的養(yǎng)生保健飲品之一。

夏季飲用大麥茶有生津止渴、消暑解熱的作用，冬季飲用則有養(yǎng)胃驅(qū)寒的作用，是難得的四季皆宜的飲品。

在中醫(yī)上，大麥茶具有很好的食療作用，能夠緩解積食引起的腹脹、腹瀉等，還能治療消化不良。更有健脾胃、溫中補虛的作用，改善虛弱體質(zhì)。

另外，大麥茶還有減肥、降血脂的作用。

大麥茶中的熱量很低，并且能夠增強腸胃功能，飲用后能使人產(chǎn)生飽腹感，從而減少其他高熱量食物的攝入，減肥的同時也能夠幫助我們維持好身材。

在降血脂方面，大麥茶的作用也是比較明顯的，并且性質(zhì)比綠茶要溫和，很適合中老年人飲用。

同時大麥茶還有延緩衰老、預防癌癥以及通乳的作用，稱其為保健佳品也不為過。

大麥茶的泡制方法相對來說是比較簡單的，它不像其他茶類那樣有諸多講究，只需要取適量放入杯中，再倒入開水泡上5分鐘，就可以飲用了。

當然了，對茶水有一定講究的可以采用煮制的方法，同樣很簡單，先將水煮沸，后放入大麥茶，繼續(xù)煮5分鐘左右就好了。

兩種方法都試過的朋友們會發(fā)現(xiàn)，煮制的會比泡制的香氣更濃一些，味道也會更加醇厚。

需要注意的是，最好將頭遍茶給倒掉，因為頭遍茶會含有大麥茶表面的一些農(nóng)藥或其他雜質(zhì)，是不宜飲用的。