榛子仁
你知道嗎？榛子仁的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效。嘩!原來(lái)除了牛奶、木瓜、玫瑰等食物之外，榛子仁也有如此的美容功效。愛(ài)美的媽媽，我們這就來(lái)了解一下什么是榛子仁吧！
榛子仁為樺木科植物棒、毛榛、華棒、滇棒、川棒的種仁，它果形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來(lái)特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果食品，有“堅(jiān)果之王”的稱呼；榛子仁也是人們果盤中干果的“常客”，是“四大堅(jiān)果”之一，榛子果實(shí)酥香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，既可生食亦可炒食。
榛子仁怎么吃？當(dāng)然可以生吃。不過(guò)它與其它食物在一起，會(huì)有意想不到的效果哦！不止美觀可人，而且還十分美味可口呢！事不宜遲，看看媽媽網(wǎng)的幾款榛子仁DIY美食吧！
榛子仁巧克力牛軋?zhí)?/p>
食材：白色棉花糖125g、黃油40g、奶粉70g、可可粉10g、榛子仁55g
做法：
1、材料大集合，榛仁提前烤香，可可粉和奶粉混合備用；
2、棉花糖和黃油一起放微波爐熱1分鐘，黃油放在碗底容易徹底融化；
3、取出攪勻。如果這個(gè)時(shí)間還沒(méi)全部融化開(kāi)的話再多熱1分鐘；
4、倒入可可粉和奶粉的混合物；
5、拌勻成面團(tuán)，然后加入榛子仁；
6、放在油紙上，整理成長(zhǎng)條狀；
7、涼后切成條狀即可。
黃金榛子仁巧克力蛋糕
食材：南瓜300g、 雞蛋3只 、面粉75g 、杏仁碎或榛子仁碎200g 、黑巧克力100g、 牛奶或鮮奶油50g 、糖150g 、香草糖1小袋15g 、發(fā)酵粉1小袋15g
做法：
1、烤箱是要提前預(yù)熱180度；
2、把南瓜去皮，用擦子擦絲?；旌咸呛拖悴萏牵缓髮⑸疤前杉尤肽瞎侠?；
3、把雞蛋打到混合物里，攪拌均勻；
4、把發(fā)酵粉和面粉混合，加入混合物里，再加上杏仁碎，攪拌；
5、在模具底鋪上一張烤紙，周圍抹上黃油。把混合物倒入模具中，放入烤箱烤20分鐘；
6、黑巧克力必須切碎加牛奶或奶油，隔水煮溶或微波爐煮溶，比較像稀釋液體；
7、在蛋糕面撒上果仁碎，擺上奇異果片，圣女果裝飾就完成了。
巧克力榛仁湯圓
食材：巧克力適量、榛子仁適量、糯米粉適量
做法：
1、巧克力放入盆中，隔水花開(kāi)。榛子仁去皮；
2、糯米粉加水，和成面團(tuán)，餳一會(huì)兒；
3、把糯米團(tuán)，分成大小均勻的劑子；
4、取一個(gè)劑子，按扁成圓片；
5、取一點(diǎn)化開(kāi)的巧克力，放在圓片上，再放一顆榛子仁；
6、等巧克力半凝固時(shí)，像包包子一樣，捏住口，滾圓即可；
7、鍋里放水，燒開(kāi)，放入湯圓，煮至浮起，即可。
其實(shí)作為一名媽媽，無(wú)論是不是吃貨，最關(guān)心的還是食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果是“垃圾食物”，即使再好吃，媽媽也不會(huì)讓它入寶寶的口。那么，榛子仁有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？我們一起來(lái)了解了解。
1、榛子仁本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用；
2、它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效；
3、榛子仁里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長(zhǎng)病人的生命期；
4、榛子仁本身有一種天然的香氣，具有開(kāi)胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用；
5、榛子仁還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生；
6、每天在電腦前面工作的人群多吃點(diǎn)榛子仁，對(duì)視力有一定的保健作用；
7、小孩子吃榛子仁則有驅(qū)蟲(chóng)的功效。
榛子仁營(yíng)養(yǎng)又美味，那是不是誰(shuí)有口福適合嘗嘗呢？接下來(lái)，我們就來(lái)了解一下榛子仁的適宜人群有哪些吧！
榛子仁是人們果盤中干果的“?？汀?，是“四大堅(jiān)果”之一，榛子果實(shí)酥香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，既可生食亦可炒食。榛子仁味甘、性平，入胃、脾經(jīng)。具有補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)氣血、明目的功效。用于治療飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦等病癥。
一般人群均可使用。
1、適宜飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌癥、糖尿病人食用；
2、榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。