黑豆紅豆黑米粥的做法

食材準(zhǔn)備：

黑米、紅小豆、黑豆適量，煮粥用的白米少量，主要是為了增加粥的粘稠度。

黑豆紅豆黑米粥制作:

把上物混合在一起，用清水洗凈，然后加入適量涼水，把爐子開(kāi)到最大。煮開(kāi)以后，過(guò)個(gè)十分鐘，把火降至中小，再煲個(gè)一小時(shí)。最后，把火降到最小，蓋上鍋蓋（鍋里的粥輕度咕嘟就成），半到一小時(shí)就好。煲好以后，趁熱盛到碗里，加適量白糖，超級(jí)營(yíng)養(yǎng)爽口的靚粥就做成了。

黑豆紅豆黑米三者聯(lián)合，帶給大家營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最為豐富的粗糧盛宴。

黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效；黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人

體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。

紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效。也有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的效果，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。又因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。

黑米粥有改善貧血，增強(qiáng)免疫力的功效。黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、 鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。中醫(yī)認(rèn)為，多食黑米具有開(kāi)胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥。

黑豆紅豆黑米粥對(duì)于人們有什么主要功效呢？這里，媽網(wǎng)百科向大家詳細(xì)解讀一下。

黑豆紅豆黑米粥的功效：

對(duì)年輕女性來(lái)說(shuō)，有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆紅豆黑米粥含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。

黑豆和黑米皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，滋陰養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。

黑豆紅豆黑米粥還有清心養(yǎng)神、健脾、消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括營(yíng)養(yǎng)不良水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候喝些黑豆紅豆黑米粥，對(duì)于水腫有著非常好的食療功效產(chǎn)婦、多吃黑豆紅豆黑米粥有催乳的功效。

黑豆紅豆黑米粥還有改善貧血，增強(qiáng)免疫力的功效，等等。黑豆紅豆黑米粥的食用功效一頁(yè)紙都說(shuō)不完。既然黑豆紅豆黑米粥這么好，下次回家記得煮著吃。

黑豆紅豆粥適合人群：

適宜食用黑豆紅豆黑米粥的人群：此粥適宜懷孕早期食用。腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫以及肥胖癥等病癥患者適宜食用，如能配合烏魚(yú)、鯉魚(yú)或黃母雞同食，消腫效果更好；同時(shí)產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后水腫的婦女也宜食，用赤小豆煎湯喝或煮粥食用。

不適宜食用黑豆紅豆黑米粥的人是：

小兒不宜多食。病后消化能力弱的慎食；腹脹、尿失禁患者忌食；老人、小孩、病人慎用。尿多之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有利水的功能。

黑豆紅豆黑米粥是以黑米、黑豆、紅豆等原料熬成的粥。此粥補(bǔ)氣養(yǎng)血，保產(chǎn)育胎。對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，常食此粥，有利于孕婦及胎兒的健康，尤其對(duì)胎兒的大腦發(fā)育有著特殊作用。

紅豆黑豆黑米粥有美容的效果。主要原因是，黑豆和黑米富含維生素，且它們都含有少見(jiàn)的花青素，花青素有抗氧化作用，所以具有美容美白的食療作用。

愛(ài)美的美眉們，除了使用一些洗護(hù)用品外，還要知道食療的作品也是不可忽視的！常喝黑豆紅豆黑米粥會(huì)從內(nèi)至外地美起來(lái)！