大蔥雖小，且對人體有諸多好處，像止咳化痰、幫助消化、消炎和抗病毒等。但所有事物都有兩面性，大蔥也是如此哦！它雖然具備很多對人體有幫助的營養(yǎng)物質，但與此同時，吃蔥過多也是有一些壞處的，比如上火就是一種一種壞處。那么，吃大蔥會一定就會造成上火嗎？跟著媽網百科一起來學習一下吧！

一般情況下吃大蔥是不會引起上火的，相反它具有解熱，祛痰的功效，還可以殺菌。再者常吃大蔥可以預防春季呼吸首傳染病，而且能強健身體。但是任何東西吃太多對身體都是無益的。蔥也是如此。吃大蔥吃太多可能會造成上火，還會導致口臭。

因此媽網百科建議大家一定不要太頻繁地吃大蔥，但是偶爾吃一下大蔥對身體還是很有好處的啦。

大蔥雖小，且對人體有諸多好處，像止咳化痰、幫助消化、消炎和抗病毒等。這些好處，親你們了解嗎？

1、吃大蔥能止咳化痰，蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺 激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱之作用；蔥油刺激上 呼吸道，使粘痰易于咯出。

2、吃大蔥有幫助消化的作用，大蔥中的營養(yǎng)成分可以增加人體中消化液的分泌量，讓人體的消化加快，使們的胃口大開，起到健脾開胃的作用。

3、消炎和抗病毒也是人們吃大蔥的好處之一，因為大蔥中含有大蒜素，這種物質進入人體之后，可以防止多種病菌對人體的傷害，起到保護人類健康的作用，大蔥對人類的真菌皮膚疾病和腸道疾病的治療效果最為明顯。

大蔥雖小，且對人體有諸多好處，像止咳化痰、幫助消化、消炎和抗病毒等。但所有事物都有兩面性，大蔥也是如此哦！它雖然具備很多對人體有幫助的營養(yǎng)物質，但與此同時，吃蔥過多也是有一些壞處的。那么，吃大蔥的壞處是什么呢?這些壞處會很多嗎？這些壞處會對人體造成很大的傷害嗎？別急，媽網百科告訴你。

1、大蔥有一種刺激性的氣味，人們在食用之后，這種氣味會在停留在嘴里很長時間，讓人們的口怕了不再清新，因此有社交活動時，大家不宜食用大蔥。

2、吃大蔥要注意量的控制，如果食用量過大，會對人類的口腔和胃腸產生過份的刺激，特別是脾胃虛弱的人群，更不能過量食用大蔥，不然容易出現(xiàn)胃疼以及胃酸等不癥狀。

大蔥這么一種小小的食物，到底應該怎么吃呢？它其實可以做很多的食物呢？不信嗎？反正我是信了！

一、大蔥燒海參

材料：水發(fā)海參，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精

做法：

1、海參切大片，大蔥切段

2、海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘

3、花椒炒出香味，撈出

4、放入蔥段，小火炒黃

5、放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味，OK啦！

二、大蔥烤肉卷

材料：豬肉，大蔥，大醬，牙簽

做法：

1、豬肉切片，大約2毫米厚左右，用適量大醬拌勻，蒙保鮮膜，放冰箱腌制2個小時以上；

2、大蔥切段，然后在剖成小根的蔥條；

3、腌好的肉片取出，鋪在案板上，中間擺上2，3根切好的大蔥條，卷起來，中間穿過一根牙簽把肉卷固定住，排上烤盤；

4、烤箱預熱210度，烤箱上層，上下火，烤4分鐘左右，翻面，再烤3，4分鐘即可裝盤，可以把烤盤里的湯汁淋到肉卷上。

三、魚肉大蔥餃

材料：魚肉，300克大，100克面團，500克調味料鹽，5克味精，6克白糖，8克麻油，少許生抽，少許

做法：

1、魚肉洗凈去鱗，剁成泥；

2、魚肉內加入所有調味料一起拌勻成餡；

3、取一面皮．內放20克魚肉餡；

4、面皮對折包好，再包成三角形；

5、面皮折好卷成三眼形，即成生胚；

6、再放入鍋中蒸8分鐘至熟即可。