準(zhǔn)備好要做奶油意大利面所需的材料，隨著以下步驟，在家也能做出香濃可口的奶油意大利面了。

制作原料：

主料：意大利面1把

輔料：培根1包、蘑菇1把、淡奶油200毫升、牛奶1袋、面粉1小把

調(diào)料：食鹽適量、黃油1塊、黑胡椒適量

制作方法：

1、培根和蘑菇切片備用。

2、用黃油把培根炒香。

3、加入蘑菇片和鹽翻炒。

4、待蘑菇片炒軟后，轉(zhuǎn)小火加入牛奶至沒(méi)過(guò)所有配菜。

5、加入高脂奶油攪拌均勻，加鹽調(diào)味備用。

6、把面粉加少許牛奶調(diào)成面粉糊，奶油醬煮開(kāi)后倒入面粉糊攪拌均勻。

7、攪拌使醬汁收至粘稠即可。

8、意大利面煮熟后撈起，過(guò)涼水上盤。

9、淋上醬汁，撒上黑胡椒，即可食用。

只要20分鐘左右就可以做出一盤香濃可口的奶油意大利面了。

想要自制的奶油意大利面更加可口，更加受寶貝們的歡迎和喜愛(ài)。做好拌意大利面的奶油醬是決定奶油意大利面是否好吃香滑的關(guān)鍵。

1、奶油一定要選高脂的，這樣做出來(lái)的奶油醬才夠香滑。

2、加上黃油適量和奶油攪拌均勻，這樣做出來(lái)的奶油才會(huì)細(xì)膩。

3、怕奶油太膩，不妨加入幾滴檸檬汁和黑椒。

4、把奶油醬弄好后，放在雪柜里凍3分鐘，再烹煮，這樣煮出來(lái)的醬汁會(huì)更黏稠。

只要有了好吃香滑的奶油醬，加上新鮮的蘑菇或培根，做出一盤香味十足的奶油意大利面簡(jiǎn)直就是信手拈來(lái)。

嘗起來(lái)香滑可口的奶油意大利面具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。雪白香滑的奶油醬不僅改善了意大利面的味道，還可以為人體的成長(zhǎng)增添動(dòng)力。

1、富含鈉，調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。

2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)功能有重要影響。

3、富含膽固醇，維持細(xì)胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性。增加免疫力。

4、富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟，提供必需脂肪酸，促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。

相對(duì)于其他做法的意大利面，多吃奶油意大利面比較容易發(fā)胖。

一般來(lái)說(shuō)，齋吃意大利面不加任何醬料，就不會(huì)發(fā)胖，還具有減肥瘦身的功效。根據(jù)科學(xué)研究表明，意大利面每25g的熱量含量為80大卡，屬于低熱量食品。其中意大利面的制作原料是硬小麥，硬小麥中包含大量的碳水化合物，在人體緩慢發(fā)揮作用的碳水化合物可以增加一定的飽腹感，有效地控制自身對(duì)食品的食用量。所以說(shuō)減肥人群特別適合食用意大利面。

但是奶油意大利面的脂肪含量比較高，所以說(shuō)奶油意大利面吃多了，容易發(fā)胖。

其實(shí)奶油意大利面和普通意大利面的區(qū)別主要是奶油醬。而奶油醬的好壞又決定了奶油意大利面的口感與味道。

1、口感。奶油意大利面的口感比普通意大利面更加香滑，嘗起來(lái)更加濃郁。

2、熱量。奶油意大利面的熱量比普通意大利面每單位高出60大卡，所以奶油意大利面更容易導(dǎo)致發(fā)胖。

3、營(yíng)養(yǎng)含量。奶油意大利面由于加入了奶油醬，其中的營(yíng)養(yǎng)含量更加充足。