柿子椒的做法有很多，而且它的營養(yǎng)價值很高。那么柿子椒的營養(yǎng)價值有哪些？我們現(xiàn)在來看一下柿子椒的營養(yǎng)價值：

1、柿子椒具有香辣味，可以增加人們食欲，幫助我們消化。

2、柿子椒具有解熱、鎮(zhèn)痛的作用。

3、柿子椒含有抗氧化物質(zhì)，可以有效阻礙細胞的新陳代謝，具有防癌的作用。

4、柿子椒還含有豐富的辣椒素，有降脂減肥的功效。

柿子椒的家常做法有很多，大都是很簡單的。那么柿子椒怎么做才好吃呢？柿子椒和雞腿一起烹制也是挺不錯的，我們現(xiàn)在一起來看一下柿子椒的做法：

1、準備材料：雞腿、姜、蒜、花椒、柿子椒。

2、首先雞腿斬成小塊，加入腌雞料腌兩個小時以上入味。

3、大鐵鍋燒熱，放平時炒菜兩倍的油，大火煸炒雞塊到干香為止，約15分鐘。 煸炒雞塊的過程中加入姜片，蒜片和花椒。

4、把柿子椒切小段，去掉辣椒籽兒。然后在另外一口鍋內(nèi)，下油，用中小火煸炒柿子椒，加點兒鹽，一直煸炒到柿子椒表皮微微發(fā)皺，然后把炒好的雞塊倒入煸炒好的柿子椒里一起煸炒幾分鐘。

柿子椒其實也是青椒的其中一種，但是與青椒不同的是，柿子椒有很多中顏色，例如紅色和黃色，也因此柿子椒又被叫為“彩椒”，而青椒的顏色單一，只有青色一種顏色 。

柿子椒具有香辣味，可以增加人們食欲，幫助我們消化。另外還含有抗氧化物質(zhì)，可以有效阻礙細胞的新陳代謝，具有防癌的作用。

柿子椒孕婦可以食用嗎？可以，孕婦是可以吃柿子椒的。但是我們在選擇柿子椒的時候要注意選擇不辣的柿子椒，因為孕婦吃過多辛辣食品容易出現(xiàn)便秘癥狀。其實很多孕婦在懷孕早期由于妊娠反應，大部分準媽媽會食欲不佳，所以適當吃一下柿子椒可以有利于增進孕婦的食欲。

柿子椒有辣和不辣之分，那么如何分辨柿子椒辣不辣呢？如果想柿子椒不辣的，就選青綠色的，選厚肉的，如果是柿子椒是辣的，就選修長的，尖尾的，這是較辣的。

柿子椒可以增進食欲，大部分人都是可以食用的，也可以搭配很多種食材的?？墒鞘磷咏芬彩遣荒芎鸵恍┦澄镆黄鸪缘?，其實柿子椒不能和黃瓜一起吃，這樣會破壞柿子椒的維生素C。其他食物都是可以跟柿子椒一起食用的。

柿子椒適宜跟雞蛋一起吃，這樣會有利于維生素的吸收，另外柿子椒和雞翅一起吃，有利于補充維生素C，同時和鯧魚一起食用，可以促進維生素C的吸收。