@網(wǎng)友Lucy：我媽每次吃飯沒(méi)胃口都喜歡來(lái)上一盤(pán)腌洋姜，常年以往下來(lái)，洋姜幾乎已經(jīng)成了家常必備菜了。我勸我媽說(shuō)吃多了不好，結(jié)果我媽一個(gè)眼刀子橫過(guò)來(lái)，說(shuō)洋姜的功效與作用是極好的，請(qǐng)問(wèn)是這樣嗎？

媽網(wǎng)百科解答：周董有句歌詞說(shuō)的好，聽(tīng)媽媽的話~洋姜確實(shí)是對(duì)人體有非常好的功效的哦~

洋姜的功效與作用一：調(diào)節(jié)腸胃功能、提高免疫力。洋姜是提取高純度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人體內(nèi)雙歧桿菌、降低血脂、改善脂質(zhì)代謝，提高人體免疫功能，已被廣泛運(yùn)用于醫(yī)藥、保健領(lǐng)域。

洋姜的功效與作用二：排毒養(yǎng)顏、改善脂肪代謝。洋姜富含氨基酸、糖、維生素等，并含豐富的菊糖、多縮戊糖、淀粉等物質(zhì)。是一種無(wú)病蟲(chóng)危害和農(nóng)藥污染、適于制作綠色食品的上乘原料。

洋姜的功效與作用三：適宜于糖尿病人食用。洋姜可醫(yī)用，其塊莖性味甘平，無(wú)毒，利水去濕，可防治糖尿病。

媽網(wǎng)叨叨叨：不過(guò)功效雖好，適當(dāng)食用是可以的，但是不宜長(zhǎng)期食用哦，像網(wǎng)友媽這種把腌制當(dāng)家常便飯的人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致胃口偏激，習(xí)慣吃這些刺激性食物對(duì)身體并不好。人體的營(yíng)養(yǎng)要均衡，所以飲食也不可以單一哦~

作為腌菜界的一員，洋姜以其脆爽的口感，一直備受人們青睞。但是洋姜其實(shí)也不僅僅只腌制才可以吃哦。洋姜的功效有許多，不同的吃法還可以醫(yī)治不同的疾病哦，一起來(lái)看看洋姜的保健食譜吧~

1、洋姜湯：洋姜60~90g，切片后加水煎湯服。這個(gè)方法取洋姜有利尿的作用。可以用于水濕停蓄，水腫，小便不利的癥狀。此外，也可用于糖尿病。所以有便秘或糖尿病的人可以食用這個(gè)方法哦~

2、洋姜汁：洋姜30~60g，搗爛后絞取汁液，可加適量蜂蜜或白糖調(diào)味，一次服用即可。這個(gè)方法生用就可以了，是其洋姜清熱涼血的作用，來(lái)用于治療腸熱便血。所以有便秘的親可以直接使用這個(gè)方法生用就可以治療腸胃疾病哦~

3、洋姜粥：食療方面可用菊芋塊莖100g，洗凈切碎，大米100g淘洗干凈，加水適量同煮成粥，調(diào)入食鹽、香油后食用。這個(gè)方法適用于糖尿病、浮腫、小便不利者。所以便秘或者是有浮腫，糖尿病的人可以食用洋姜粥來(lái)緩解病癥哦~

對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有胃口吃飯就像失眠一樣，會(huì)嚴(yán)重影響人體的正常飲食和作息規(guī)律~而腌制洋姜就是一道非常出名的開(kāi)胃腌菜啦~清清爽爽的腌洋姜，咬上一口酸酸甜甜，簡(jiǎn)直是下飯神器。現(xiàn)在不用買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，也能吃上腌洋姜，趕快來(lái)看看洋姜的腌制方法吧~

食材：洋姜、鹽、大料、花椒、丁香、桂皮、水。

做法：

1、準(zhǔn)備好上述所需食材；

2、將洋姜洗凈，晾干水分；

3、所有調(diào)料加水煮開(kāi)，再晾涼；

4、把晾涼的調(diào)料水倒入保鮮盒，先加一層保鮮膜；

5、再蓋好蓋子，放到陰涼的地方，腌制一個(gè)星期以上。

6、吃的時(shí)候，把洋姜切成細(xì)絲，加點(diǎn)熟芝麻，再淋點(diǎn)醬油、醋和香油，即可。

媽網(wǎng)叨叨叨：吃的時(shí)候，把洋姜切成細(xì)絲，加點(diǎn)熟芝麻，再淋點(diǎn)醬油、醋和香油，香噴噴的非常下飯。腌制洋姜，自己在家DIY，就是這樣簡(jiǎn)單粗暴~

洋姜在日常生活當(dāng)中非常常見(jiàn)，很多人對(duì)于常?？匆?jiàn)的東西就會(huì)掉以輕心，以為都沒(méi)有害。腌制的洋姜很多人都吃過(guò)，但總有人想另辟蹊徑，獵奇一些新鮮事物。洋姜可以生吃嗎？這個(gè)問(wèn)題就是我們的一位網(wǎng)友的詢問(wèn)~

@網(wǎng)友中美不是大美：前幾天照著媽網(wǎng)百科的腌制洋姜的步驟做了之后，我和男票都很喜歡吃，咬起來(lái)清清脆脆的，吃起來(lái)卻酸酸甜甜的。一下子多吃了好幾碗飯呢。越看越覺(jué)得洋姜是個(gè)小可愛(ài)，我就想生吃它會(huì)怎樣，不是說(shuō)洋姜具有很好的功效嗎。洋姜可以生吃嗎？

媽網(wǎng)百科解答：雖然洋姜生吃是可以的，但是也要注意，不要食用過(guò)多，掌握好量比較好。洋姜具有止血涼血功效，生洋姜的口感并不太好，一般是用來(lái)腌制咸菜，當(dāng)然也可生食與熟食。而且食用洋姜可以控制尿糖作用。但是生洋姜吃多了容易腹瀉，所以一般不建議吃生洋姜，至少要腌制后再吃比較好~

“飯可以亂吃，話不能亂講”，這句話雖然流傳比較廣，但是飯菜類的食物，并不是百無(wú)禁忌的哦。洋姜雖然有很好的功效，但是因?yàn)樗某煞忠约白饔玫脑颍行┤耸遣荒苁秤玫?。一起?lái)看看哪些人不能吃洋姜吧~

Q：雖然在生活當(dāng)中常常見(jiàn)到洋姜，老一輩的人也說(shuō)洋姜對(duì)人身體非常好，但是聽(tīng)說(shuō)有些人是不可以吃洋姜的，于是上萬(wàn)能的媽網(wǎng)來(lái)問(wèn)問(wèn)，究竟哪些人不能吃洋姜呢？

A：其實(shí)一般人都可以吃洋姜，而因?yàn)檠蠼墓πВ赃€非常適合糖尿病、浮腫、小便不利者食用。但是因?yàn)檠蠼獣?huì)上火，所以溫性，內(nèi)熱不建議吃，容易便秘哦~另外凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾者少食或也要慎食洋姜。最后需要提醒的是，孕婦雖然能吃洋姜，但是因?yàn)檠蠼菀讓?dǎo)致上火，所以孕婦并不適合吃洋姜，要吃的話，盡量少吃~

“老板，給我來(lái)碗番茄炒西紅柿~”“……”對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，很多食材在樣貌和名字上，都容易令人傻傻分不清。洋姜和生姜就是這樣的典范~一起來(lái)看看洋姜和生姜有什么區(qū)別吧~

洋姜和生姜的區(qū)別一：味道。洋姜屬菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性涼。生姜屬姜科姜屬多年生宿根草本。生姜的味道非常芳香，并且有辛辣味。所以從味道其實(shí)就可以很簡(jiǎn)單的判斷出那個(gè)是洋姜，哪個(gè)是生姜哦~

洋姜和生姜的區(qū)別二：用途。洋姜可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，曬制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。生姜一般是被當(dāng)做調(diào)味品，當(dāng)然還可以煎湯，絞汁服用。而子姜?jiǎng)t一般被當(dāng)做菜食用。所以在真正要用到洋姜做菜的時(shí)候，可別把生姜當(dāng)洋姜炒著吃了哦~

洋姜和生姜的區(qū)別三：功效。洋姜具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之功效，一般對(duì)糖尿病的治療有很好的幫助~生姜一般對(duì)于治療脾胃虛寒、食欲減退、惡心嘔吐、或痰飲嘔吐、胃氣不和的嘔吐；感冒風(fēng)寒或寒痰咳嗽、惡風(fēng)發(fā)熱，鼻塞頭痛等癥狀有比較好的效果~所以在感冒風(fēng)寒的時(shí)候，用生姜煮湯可以很好的抵御寒氣，而給糖尿病人做洋姜吃，則能適當(dāng)?shù)目刂蒲呛磕貇