千萬(wàn)不要盲目地認(rèn)為某樣食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，就一味地食用，這是錯(cuò)誤的，什么食物都要注意食用量。那么，桂圓吃多少合適呢？

1、桂圓屬于燥熱的食物，因此在食用的時(shí)候，量是必須要引起注意的，通常，每天吃五六個(gè)桂圓是不會(huì)上火的。

2、兒童、老年人及患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、“虛火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，食用桂圓時(shí)更應(yīng)不吃或少吃。身體健康的人們一天時(shí)間里食用龍眼的數(shù)量應(yīng)控制在200克左右，每天最多不能超過(guò)300克，物極必反。

注意桂圓的食用量，才能更好地發(fā)揮桂圓的功效與作用，也能很好地避免桂圓的某些對(duì)人體不利的因素，你記住了嗎？

說(shuō)到桂圓怎么吃，那答案真的是五花八門啊，有直接泡水喝的，有直接吃的，也有用來(lái)煮湯的，你知道幾個(gè)呢？

1、直接用桂圓肉泡水喝。

2、用桂圓肉煮桂圓雞蛋糖水。

3、燉制桂圓雞湯，用料：雞肉150克，當(dāng)歸30克，桂圓肉100顆。

制法：當(dāng)歸、桂圓肉、雞肉洗凈，將雞肉切片，把全部用料放入燉盅中，加開(kāi)水適量，蓋蓋，溫火隔開(kāi)水燉3小時(shí)，調(diào)味供食用。

4、制作紅棗桂圓粳米粥：桂圓30個(gè)取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，可補(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智。

6、用桂圓10枚取肉，煮荷包蛋2個(gè)，加適量白糖，空腹吃，補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。

7、桂圓高粱酒：圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個(gè)月，每晚臨睡時(shí)飲15毫升，可恢復(fù)疲勞安神定志。

8、桂圓除鮮食外，還可加工制干、制罐、煎膏等。

前面介紹到桂圓要注意食用量，也許你會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)夸張，可真的是這樣嗎？要是不注意食用量會(huì)怎么樣呢？桂圓吃多了會(huì)怎樣呢？

適當(dāng)吃些龍眼有利健康。龍眼有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。可是，桂圓如果食用過(guò)量有可能會(huì)導(dǎo)致“龍眼病”發(fā)作，主要表現(xiàn)為：腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發(fā)炎、便秘等。

很多女性食用桂圓補(bǔ)血，可是要是正常女性多吃桂圓，不僅起不到養(yǎng)顏美容的效果，還會(huì)“攻火上身”，造成臉上長(zhǎng)疙瘩，嚴(yán)重了還會(huì)“傷陰”，影響到月經(jīng)等。

所以，下次你食用桂圓的時(shí)候就知道量要控制在多少以內(nèi)了，千萬(wàn)不要毫無(wú)節(jié)制地吃個(gè)不停，身體要緊啊！

也許你會(huì)納悶了，桂圓在食用的時(shí)候要注意這么多的事項(xiàng)，還要嚴(yán)格控制食用量，桂圓究竟是什么東西，究竟它有什么功效與作用呢？

1、桂圓有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。

2、桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女適當(dāng)吃些新鮮桂圓有利健康。

3、桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

4、桂圓有開(kāi)胃、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智之功效，可治療貧血等。

5、桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

6、桂圓可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量，還可以延緩衰老。

正因?yàn)楣饒A具有上面這諸多功效，所以人們?cè)谌粘ｏ嬍持卸紩?huì)用到桂圓。

食用桂圓的時(shí)候，不僅要注意食用的方法、食用量，還要注意自身是否適宜食用桂圓，如果你本身不適宜食用，哪怕你再注意食用量都是于事無(wú)補(bǔ)的，究竟新鮮桂圓的宜忌人群都有哪些呢？

1、神經(jīng)性、貧血性或思慮過(guò)度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者可以食用。

2、大腦神經(jīng)衰弱、健忘和記憶力低下者可食用。

3、適用于年老氣血不足、產(chǎn)后婦女體虛乏力、營(yíng)養(yǎng)不良引起的貧血。

4、內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌食。

5、婦女懷孕后，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。

6、舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風(fēng)寒感冒、消化不良之人忌食。

7、糖尿病患者忌食。

8、患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎及月經(jīng)過(guò)多者忌食。

9、桂圓屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發(fā)炎癥狀的時(shí)候不宜食用。