西洋菜的功效與作用

西洋菜是一種由葡萄牙引進(jìn)的蔬菜，上世紀(jì)的葡萄牙被稱作西洋，“西洋菜”由此而得名。西洋菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較全面，維生素、礦物質(zhì)及微量元素含量均比較高。食用方面，西洋菜可作沙拉生吃，作火鍋和盤菜的配料，作湯粉和面條的菜料、湯料；藥用方面，西洋菜可以治肺燥咳嗽、咽干口燥、腸燥便秘等，所以大家平時(shí)不妨多吃。