藥芹的功效與作用

芹菜一般有水芹、旱芹、西芹三種，而旱芹香氣較濃，藥用價值最好，所以被稱為“藥芹”。藥芹富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，也是一種是高纖維食物，常吃藥芹可以幫助皮膚抗衰老，達到美白護膚的效果。藥用方面，藥芹可以降血壓，同時利尿消腫、清熱解毒，還有防癌抗癌的作用。