海蚌的功效與作用

海蚌是一種貝類，福建江蘇浙江一帶的俗稱，廣東香港則稱貴妃蚌。它富含優(yōu)質(zhì)蛋白和氨基酸,還含有一種具有降低血清膽固醇作用的物質(zhì)，對于體質(zhì)虛弱，氣血不足，高膽固醇的人尤為合適。大家在烹飪海蚌時千萬不要再加味精，以免鮮味流失，也不宜多放鹽，這樣才能保證海蚌的原汁原味哦。<br /> <br /> <br />