電磁爐幾乎家家都有，平時(shí)經(jīng)常用它來(lái)烹調(diào)食物。工作時(shí)，它主要靠電磁場(chǎng)加熱。當(dāng)線圈通以交流電，會(huì)產(chǎn)生交變磁場(chǎng)， 接著，每塊硅鋼片有磁力線通過(guò)，電流形成閉合渦流，在鍋底產(chǎn)生焦耳熱，從而加熱食物，這就是電磁爐的加熱原理。

由于電磁爐利用電磁感應(yīng)加熱，無(wú)明火，本身不會(huì)產(chǎn)生高溫，所以，人用手觸摸面板，也不會(huì)有過(guò)熱的感覺(jué)。要是油類物品濺灑到面板上面也不會(huì)燃燒，所以，安全性是比較高的。相比煤氣爐，它能免除火災(zāi)的隱患。

電磁爐溫控精準(zhǔn)，想要烹調(diào)出美食可以使用它。它能根據(jù)不同食物的烹調(diào)要調(diào)整輸出功率和溫度，讓食物均勻受熱。一般電磁爐輸出功率能在150-1200W范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，這是其他炊具所不能比擬的。

電磁爐體積小，重量輕，便于搬動(dòng)，所以，擺放在家中，使用起來(lái)極為方便。每次使用，只需準(zhǔn)備好原材料，在鍋中加油或水，調(diào)節(jié)功率，即可開(kāi)始加熱。整個(gè)過(guò)程，不需人一直在旁邊看管，但也不能離開(kāi)太久。

把電磁爐買回來(lái)，也要對(duì)它的元器件有一定的了解，不然壞了，自己也不知道如何維修。那電磁爐有哪些元器件呢？它們起著什么作用？

1、陶瓷板

陶瓷板是微晶陶瓷板的簡(jiǎn)稱，主要作用是承載加熱鍋，性能遠(yuǎn)高于普通陶瓷，具有耐熱、抗沖擊的特性，即使在400度高溫狀態(tài)下，被冷水沖，也不會(huì)破裂。

2、加熱線圈

加熱線圈是電磁爐的重要元件之一，外形為圓盤形，直徑在16-22cm之間，用粗銅線制成，能降低電流熱損耗，提高熱效率。通常，加熱線圈的中間都會(huì)安裝感溫器支架，以便安裝熱敏電阻。

3、高頻諧振電容

高頻諧振電容能防止電磁爐產(chǎn)生的高頻干擾脈沖竄入電網(wǎng)，干擾其他電器，通常采用塑料防腐外殼環(huán)氧灌裝，體積小，絕緣性能好，具有高頻、無(wú)感、自愈能力強(qiáng)、穩(wěn)定性好的特點(diǎn)。

4、熱敏電阻

熱敏電阻表面呈紅色，外形酷似二極管，能起到保溫和防干燒的作用，與陶瓷板之間需要涂導(dǎo)熱硅脂，以提高感知的靈敏度。

5、散熱風(fēng)扇

由于IGBT管和整流全橋工作時(shí)電流過(guò)大，會(huì)發(fā)出大量的熱量，所以需要在電磁爐內(nèi)部加裝散熱風(fēng)扇，滿足散熱需求。通常，該散熱風(fēng)扇所用的電機(jī)有兩種，分別是普通碳刷電機(jī)和無(wú)刷霍爾電機(jī)。

由于電磁爐無(wú)明火，無(wú)油煙，所以放在家里的任何位置均可，不過(guò)，有一些位置還是需要注意一下的，因?yàn)榭赡軙?huì)造成不良影響。那電磁爐應(yīng)該放哪里呢？以下是電磁爐的安放要求。

1、放置電磁爐的地方，旁邊不要放電視機(jī)或收錄機(jī)，因?yàn)榭赡軙?huì)影響收看或收聽(tīng)效果。

2、電磁爐旁邊不能是水槽，也不能是煤氣爐，不然，內(nèi)部元器件受潮或發(fā)熱，很容易損壞。

3、放置電磁爐的居室要保持通風(fēng)順暢，不能有腐蝕性物品，也不能有易燃物品。

4、放置電磁爐的平面應(yīng)該平整，上面不要掛有重物，不然，重物脫落后砸到面板，很容易把面板砸壞。

5、電磁爐旁邊最好不要放手機(jī)和手表，不然可能影響電磁爐的正常工作，這一點(diǎn)尤其要注意。

電磁爐買回來(lái)都是需要使用的，但在不同情況下使用需注意的事項(xiàng)不同。下面分享寫(xiě)干貨給大家，希望對(duì)大家有幫助。

第一次使用注意什么？

第一次使用應(yīng)該先把電磁爐清理一遍，用干布擦干面板，并用溫水沖洗鍋具，以求干凈整潔。最好能做一番檢查，確保各零部件無(wú)異常情況。

潮濕天氣怎么用？

潮濕天氣，電磁爐內(nèi)部的零部件很容易受潮，偶爾通電對(duì)去除濕氣有幫助，所以，不要把它放置在一旁，長(zhǎng)期不用。

長(zhǎng)期不用怎么重啟？

如果一段時(shí)間沒(méi)有，放置在居室，重新拿出來(lái)，啟動(dòng)前，先把電磁爐放在干燥通風(fēng)處，讓風(fēng)吹一會(huì)，去除潮氣，然后把功率調(diào)到低檔，進(jìn)行烘烤，進(jìn)一步去除潮氣。

如何正確操作？

電磁爐內(nèi)設(shè)置有比較完善的安全保護(hù)系統(tǒng)，平時(shí)使用時(shí)，只要根據(jù)自身需求按功率鍵，正常啟動(dòng)，就不會(huì)出大故障。

使用完怎么善后？

等電磁爐工作結(jié)束后，將功率開(kāi)關(guān)調(diào)到“關(guān)”的位置，然后拔掉電源插頭，取下鍋具，清理干凈，注意不要在通電的情況下隨意移動(dòng)鍋具。

維修電磁爐，需要掌握一些技巧，不然，在不明情況下進(jìn)行修理，很容易引發(fā)一連串故障。那怎樣修電磁爐才對(duì)呢？以下幾點(diǎn)要牢記：

1、確保自身安全

在維修電磁爐的過(guò)程中，很多人因?yàn)椴话凑_的流程修，最后導(dǎo)致自身健康受影響，比如未拔掉電源插頭就開(kāi)始拆卸機(jī)件，引發(fā)觸電事故。

2、修理前斷電

無(wú)論修哪一種電器，在檢查前都要將電源插頭拔掉，千萬(wàn)不能忽略這一細(xì)節(jié)，否則給自身帶來(lái)危害，也只能怪自己不小心。

3、找出故障部件

根據(jù)故障情況找準(zhǔn)故障部位，不能單憑亂猜來(lái)修理。若指示燈不亮，第一步檢查電源線是否損壞，電源插頭與插座接觸是否良好。如果都沒(méi)異常，第二步檢查指示燈，看有沒(méi)有燒壞。遇到其他故障，維修流程也差不多。

4、更換損壞元件

如果元器件已經(jīng)老化或損壞，需要重新更換，才能排除故障。若不能找到同規(guī)格的元器件，最好拿去維修店，讓他們來(lái)處理。

5、進(jìn)行通電測(cè)試

檢修完后，通電測(cè)試，在鍋中加水，把它放在面板上，加熱十幾分鐘，看水是否沸騰或冒熱氣，如果是，表明一切正常。