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      1. 營養(yǎng)百科

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        孕婦能吃小米嗎

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        小米的功效和作用

        小米別稱:粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷。小米也稱為谷子、粟等,其淀粉含量高(約70%),是一種能量食物。鐵和維生素B1的含量優(yōu)于小麥、大米和玉米,膳食纖維在粗糧中偏低,口感較為細(xì)膩。和其他谷物一樣,小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很低。蛋白質(zhì)含量在不同類型的小米中變動(dòng)很大,一般介于5%-20%之間,平均為10%-12%。黃色小米含有葉黃素,對(duì)維護(hù)視力和預(yù)防心臟病有益。用小米熬粥營養(yǎng)價(jià)值豐富,因此小米粥有“代參湯”之稱,小米可單獨(dú)煮熬成粥,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥品。因?yàn)樾∶仔再|(zhì)是堿性的,所以烹煮時(shí),不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。小米磨成粉,可制美味糕點(diǎn),亦可與豆粉等混合制作糕點(diǎn)。此外,小米還可制米酒,味美醇厚。

        孕婦能吃小米嗎 能吃

        小米粥口味清淡、營養(yǎng)價(jià)值較高,比較適合懷孕后沒胃口和夏天吃,配些清淡小菜,如涼拌黃瓜等,會(huì)更好。用小米、麥片等谷物加幾粒紅棗,用豆?jié){機(jī)打漿作為早餐飲品也很不錯(cuò),不過不能加太多糖。

        同類能吃食物:

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        小米中鐵含量較高,是坐月子不錯(cuò)的選擇。月子?jì)寢尶梢灾笮∶字嗪?,有養(yǎng)腸胃的作用。

        同類能吃食物:

        哺乳期能吃小米嗎 能吃

        小米粥口味清淡、營養(yǎng)價(jià)值較高。此外,小米中鐵含量較高,民間常用作產(chǎn)婦食品。

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        小米富含B族維生素和鐵,其中所含膳食纖維性質(zhì)柔軟,容易烹熟,口感好,易消化,適合腸胃功能較弱的嬰幼兒食用。

        同類能吃食物:
        孕婦能吃小米嗎 相關(guān)問答
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