海螺的功效和作用

海螺別稱(chēng)：瓷螺、交螺、海窩窩、海牛牛。

海螺屬軟體動(dòng)物腹足類(lèi)。貝類(lèi)主要分為五大綱，全世界有7萬(wàn)多種，海生的種類(lèi)可通稱(chēng)為海螺。

海螺含有豐富的蛋白蛋、維生素A和人體必需的氨基酸和鈣鐵磷等微量元素，海螺適合一般人群食用。對(duì)黃疸、腳氣、水腫、小便不暢、痔瘡、肥胖癥、高血脂、冠心病、脂肪肝等疾病有很好的食療作用。由于海螺高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)，所以深得人的喜歡。不過(guò)海螺不適合脾胃虛寒、容易腹瀉的人服用，感冒、行經(jīng)期間和產(chǎn)后也不適合食用。另外海螺不能和中藥蛤蚧、西藥土霉素一起食用；也不能與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食；也不可以飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。主要做法是醬爆海螺。