河蚌的功效和作用

河蚌別稱：河歪、河蛤蜊、鳥貝、西施舌。
      河蚌屬軟體動物門，主要分布在亞洲、歐洲、北美和北非。大部分能在體內(nèi)自然形成珍珠。一般是橢圓形或卵圓形，殼薄，易碎，有紋理。殼面光滑，背部有后翼，殼頂隆起。淡水區(qū)、咸水區(qū)都可以生長，主要吃濾食藻類和微生物，我國大部分地區(qū)的河湖水泊中有出產(chǎn)。河蚌可以用來吃，也是魚類、禽類的天然餌料和飼料，有的種類還可以用來做淡水育珠。
現(xiàn)在湖南、江蘇等地人工養(yǎng)殖珍珠技術(shù)已經(jīng)很強大。
      蚌肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵等微量元素，維生素A、B1、B2等營養(yǎng)物質(zhì)，有止渴、清熱祛毒、去眼赤功效。蚌汁還可以用來涂痔腫。珍珠母則有平肝，鎮(zhèn)靜，治眩暈的良好功效。珍珠粉有明目、化痰、定驚癇、解毒等功效！蚌肉適合燒、烹、燉、煮。