烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實(shí)，烏梅茶可謂是夏季必備飲品之一，喝下去酸甜可人，往往讓人回味無(wú)窮。適當(dāng)?shù)暮葹趺凡鑼?duì)人們的身體健康有很大的好處，具有生津止渴、養(yǎng)陰潤(rùn)燥和降低血糖等多種功效，那么大家知道烏梅茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎？

烏梅茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，中醫(yī)認(rèn)為烏梅性平味酸，歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)，藥食同源食物。烏梅茶中含有豐富的有機(jī)酸，如檸檬酸占50%、蘋(píng)果酸占20%，其酸味可刺激唾液分泌生津止渴，素有“望梅止渴”的典故。烏梅茶中含有豐富的氨基酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、糖類(lèi)、谷甾醇、黃酮類(lèi)物質(zhì)、多種維生素和人體所需的多種微量元素，適當(dāng)?shù)暮葹趺凡杩梢詭椭藗兠廊蒺B(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力。另外，烏梅茶有保護(hù)肝臟、軟化血管、推遲血管硬化、防老抗衰功效，可有效消除便秘，特別適合肺虛久咳、虛熱煩渴、痢疾、尿血、血崩、便血、久瘧、久瀉、蛔厥腹痛、鉤蟲(chóng)病等癥狀。