豬腳好吃，但是在處理豬腳的時候卻是十分的折磨人，尤其是去去毛。面對細(xì)小的毛，巧手也只好光看著抓狂叉手仰天咆哮了，的確去毛是一件鬧人的時候，而且很費時間，如果是一根根的去掉，或者是用刀子直接掛掉，那無疑是吃力不討好，而且也沒有什么效果。當(dāng)然了，現(xiàn)在可以在豬頭當(dāng)鋪中購買一些去掉毛的豬腳或者是叫賣肉老板去掉毛，就省去了去豬腳毛這個耗人精氣的步驟。如果嫌不干凈那就自己去毛，其實也還真不是太難。

從前去豬毛，很常見但是用火燒，不過這樣做豬肉就會被烤黃或者烤黑，是買燒豬肉店鋪常見的做法，一般家庭要去豬腳毛，還是有溫和而有效的方式的。輕松去毛，有兩種方法：1、豬毛難去，可用松香。將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了揭開，豬毛也跟著脫落了。 2、洗凈豬蹄，用開水煮到皮發(fā)脹，然后取出用指鉗將毛拔除，需要花費一些時間。