食物中能產(chǎn)生熱量的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。它們經(jīng)過氧化產(chǎn)生熱量供身體維持生命、生長發(fā)育和運動。熱能供給過多時，多余的熱量就會變成脂肪貯存起來，時間久了，身體就胖起來了。那么甘蔗的熱量高嗎?吃甘蔗會胖嗎？

每100克甘蔗所含有熱量 64.00千卡，蛋白質(zhì) 0.40克，脂肪 0.10克， 碳水化合物 16.00克，膳食纖維 0.60克 ，維生素A 2.00微克)，胡蘿卜素 10.00微克 ，硫胺素 0.01毫克，核黃素等等其他營養(yǎng)素。甘蔗含糖量高達(dá)17-18％，且是由新鮮的蔗糖、果糖如葡萄糖構(gòu)成的。食后均被人體吸收，并放出熱量，供人體活動之用。它的熱量比較高，吃多了會吃胖。盡量少吃為好。