豬耳朵豆角炒肉絲是大的豆角加上肉絲，經(jīng)過工藝燒炒烹飪而成。這是一道家常菜式，口味清淡，但是營養(yǎng)價值頗高，因此很多人都喜歡吃。那么對于這樣的一道菜式，我們可不可以天天吃呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉謎底。

豬耳朵豆角有健脾胃、增進食欲，可以消暑、清口、有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣和利水消腫的功效，加上肉絲的鮮美，造就了一道口感清淡但是營養(yǎng)價值頗豐富的菜肴。但是豬耳朵豆角炒肉絲也不適宜天天吃，這是從營養(yǎng)均衡攝入的角度出發(fā)。一般來說，我們每天需要攝入的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水，如果只是單純吃一樣豬耳朵，是不能夠滿足我們身體的需求，因此需要多方面均衡攝取營養(yǎng)成分。

另外需要注意的是，豬耳朵豆角炒肉絲固然美味，但是食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，因此在烹飪這道菜的時候一定要將豆角炒熟之后再吃，以免發(fā)生不良的后果。