炒茼蒿菜是茼蒿最簡(jiǎn)單最家常的吃法，因?yàn)樵谥袊?guó)人的飲食習(xí)慣中，每一餐飯?jiān)陲堊郎媳仨氂星嗖撕腿忸?，也可以讓攝入營(yíng)養(yǎng)更加均衡。下面我們就來(lái)看看炒茼蒿菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、開(kāi)胃消食。在茼蒿中有一種有著特殊味道的揮發(fā)油，這種物質(zhì)可以幫助促進(jìn)人們的食欲，非常開(kāi)胃。

2、化痰。同時(shí)還能潤(rùn)肺化痰，可以幫助情緒穩(wěn)定，預(yù)防記憶力減退。

3、潤(rùn)肺通便。加上茼蒿富含膳食纖維，可以加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便避免宿便引起身體不適甚至便秘的情況。

4、利小便。茼蒿中的多種氨基酸、脂肪和蛋白質(zhì)以及含量較高的礦物質(zhì)鹽，可以幫助體內(nèi)調(diào)節(jié)水液代謝，幫助通利小便和消除水腫。

5、降血壓。茼蒿菜還可以降血壓和補(bǔ)腦哦，適合中老年人和腦力勞動(dòng)強(qiáng)度大的上班族食用。

6、清血養(yǎng)心。在茼蒿中有著很豐富的維生素、胡蘿卜素和多種氨基酸，有助于安心和養(yǎng)身。