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      1. 孜然羊肉片的做法

        孜然羊肉片的做法

        孜然羊肉片是怎么做出來的呢?它除了要用孜然外,還需要用到哪些調(diào)味料?下面就一起來看看孜然羊肉片的做法吧!

        材料:羊肉片、香菜、花椒、蔥、姜、糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然粉、鹽、辣椒面

        做法:1、如果是直接購買冷凍的羊肉片,在烹飪之前要先解凍;如果是購買新鮮的羊肉,則需要將羊肉先切成薄片。

        2、將羊肉放入碗中,然后加入生抽、料酒和糖腌制大約十五分鐘。

        3、香菜洗凈瀝干水分切段,蔥切花,姜切絲,蒜切碎。

        4、將鍋燒熱,倒入適量油,下幾?;ń?,炒出香味后,將花椒撈出丟棄。

        5、趁著熱鍋熱油放入蔥花、姜絲和蒜末,煸炒幾下。

        6、下腌制好的羊肉片,翻炒至變色,再放入少許糖、料酒、生抽繼續(xù)炒至水收干。

        7、放入孜然粒、孜然粉、鹽翻炒均勻。

        8、最后倒入辣椒面,放入香菜段炒勻即可。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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