豬大腸是一種非常美味的食材，很多人因?yàn)樗秦i的一種內(nèi)臟，覺(jué)得不太衛(wèi)生就不喜歡吃，有這種想法固然沒(méi)有錯(cuò)，但是你可就錯(cuò)過(guò)了一道美味的佳肴了哦！用豬大腸烹飪出的食物味道是非常好的，豬大腸吃在嘴里的感覺(jué)既有肉的香味，有沒(méi)有肥肉的那種油膩感，非常的爽口。豬大腸不僅口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，下面我們就來(lái)具體的了解一下這種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的具體體現(xiàn)吧！

豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。

豬大腸的食療作用主要表現(xiàn)在：豬大腸性寒，味甘；有潤(rùn)腸，去下焦風(fēng)熱，止小便數(shù)的作用。用豬大腸治療大腸病變，有潤(rùn)腸治燥，調(diào)血痢臟毒的作用，古代醫(yī)家常用于痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和 《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用于治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。《千金。食治》：豬洞腸，主洞腸挺出血多者。《本草圖經(jīng)》：主大小腸風(fēng)熱。

以上就是關(guān)于豬大腸的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療價(jià)值的具體分析了，那些還沒(méi)有吃過(guò)豬大腸的朋友們不妨試一試哦！