豬耳朵就是豬的耳朵，對于一些身體虛弱的人來說，豬耳朵就是一種很好的滋補食品。它不僅可以用來煲湯，也可以用來炒，也可以用來做鹵菜。那么豬耳朵的營養(yǎng)價值那么高，是不是就意味著可以大吃特吃了呢？其實非也。豬耳朵也存在著一些宜忌人群，有些人是不適宜進(jìn)食豬耳朵的。想知道豬耳朵的宜忌人群有哪些，那就趕緊過來圍觀吧。

豬耳朵富含營養(yǎng)價值，它含有豐富的膠質(zhì)，烹飪出來的菜肴脆口美味，一般人均可食用，屬于健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)的人是不用顧忌的，豬耳朵也特別適合氣血虛損、身體瘦弱者食用。但是如果是屬于氣血虛損、身體瘦弱的人群，媽網(wǎng)百科建議還是少吃豬耳朵為妙。因為豬耳朵大都是燒、鹵、醬、涼拌等，會有大量的調(diào)味料在里面，因此孕婦、產(chǎn)婦也同樣是少吃為妙。

值得注意的是，即便豬耳朵的營養(yǎng)價值高，很多人喜歡吃，市面上的豬耳朵銷售有很多，但是作為消費者的需要特別留心，在購買的時候要注意，如果豬耳朵色澤發(fā)暗沒有光澤，表面發(fā)黏，則表明豬耳朵存放時間過久，不宜選購。想要吃得健康，就要選購新鮮的豬耳朵。