鴨肝炒青椒這道菜十分家常，食材普遍，做法也簡單易操作，很多人都愛吃，那么什么人適宜吃呢？下面我們一起來了解！

鴨肝炒青椒一般人群均可以食用，青椒富含維生素c，能幫助我們增加體力，還可以促進新陳代謝。鴨肝富含多種營養(yǎng)素，具有滋補肝腎，養(yǎng)肝明目的作用，特別適合長時間用眼的上班族。

但是需要注意的一點是，由于鴨肝膽固醇含量較高，因此高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。