蒜香排骨的做法簡單，但是不代表不好吃，因為把簡單的菜式做成美味才是王者。蒜香排骨的原材料就是排骨，怎么做才能把它做得好吃？不得不跟著媽網(wǎng)百科來學習一下這些小技巧啦！

首先，如果想要排骨比較有味道的話，應該在排骨下鍋之前用油、鹽、調(diào)味料去腌制一下，最好就是腌制2-3個小時，這樣才能保證入味哦。另外，要想去排骨的燜味的話，可以稍微滴兩滴白酒，這樣在做的過程中讓排骨充分散發(fā)出它的味道，會更加的香哦。最后，在炸的過程中可以放多點油，這樣才會酥松、爽脆。