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      1. 紅燒排骨的營養(yǎng)價值

        紅燒排骨的營養(yǎng)價值

        排骨是人們食用最多的食材之一。我們都知道,用排骨煲湯最能保留住排骨的營養(yǎng),其實,紅燒排骨也能很好的保留住排骨的營養(yǎng)價值。那么,紅燒排骨的主要營養(yǎng)是什么呢?

        排骨味道鮮美,也不像五花肉那么油膩。排骨味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);具有滋陰壯陽、益精補血的功效,氣血不足,陰虛納差者應該多吃排骨。

        排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

        此外,排骨上帶有豬肉,而豬肉中必需的脂肪酸并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

        * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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