蓮藕，夏天上市，現(xiàn)在是初冬了依舊有賣藕的人。買一節(jié)或者兩節(jié)回去熬成湯，不僅暖身，還補(bǔ)鐵、下火，平時(shí)經(jīng)常熬夜，或者因?yàn)楦位鹜⒍?jīng)常動(dòng)怒的人要多喝蓮藕湯，多清心火。蓮藕搭配豬骨是最常見(jiàn)的做法，豬骨和蓮藕都含鐵，能起到補(bǔ)血、防掉發(fā)的功效。

適宜人群

產(chǎn)婦：蓮藕豬骨湯很適合產(chǎn)婦食用，因?yàn)樯徟壕哂腥ヰ錾碌淖饔?，產(chǎn)婦食用還能減少腹中的淤血，但不能過(guò)早食用。

準(zhǔn)媽：準(zhǔn)媽媽也很適合食用蓮藕豬骨湯，食用后能起到驅(qū)風(fēng)祛寒、補(bǔ)充鈣質(zhì)、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、延緩衰老等功效。

小寶寶：小寶寶飲用蓮藕豬骨湯則會(huì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，不過(guò)在煮的時(shí)候不要做得太油膩了，而且由于蓮藕性寒、偏涼，給寶寶食用要適當(dāng)適量。

老年人：老人家飲用蓮藕豬骨湯還能減慢骨頭老化的速度，起到抗衰老的功效。

不適宜人群

而且感冒期間最好不要食用蓮藕豬骨湯，此外，急性腸道炎感染的人忌食。骨折初期不宜飲用豬骨湯中期可少量進(jìn)食，后期飲用可達(dá)到很好的食療效果。

蓮藕豬骨湯是很多人都能喝的，孕婦、準(zhǔn)媽以及老年人飲用會(huì)待會(huì)一定的功效，有益于身體健康。熬湯的適合不要熬得太久，否則食材的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失更多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，一般1個(gè)半小時(shí)熬即可。