番茄沙司不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，由于它是用新鮮番茄制成，而番茄中含有大量的維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓的功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用，而且番茄紅素含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。所以患有心臟疾病的人應(yīng)該日常中多吃番茄沙司來(lái)保護(hù)心臟和心腦血管。

需要注意的是急性腸炎、消化道潰瘍病人不適合吃番茄沙司。