前面我們有提到，冬瓜排骨湯可根據(jù)個人口味和習(xí)慣采取不同的做法，因此，它還可以根據(jù)個人口味和習(xí)慣加入一些食材，不僅能夠提升冬瓜排骨湯的口感，也大大增強(qiáng)了冬瓜排骨湯的營養(yǎng)價值。

冬瓜排骨湯可與海帶、黃豆、玉米、薏仁等食材搭配，搭配不同的食材，口感和功效均有所不同，下面我們做簡單解析。

海帶冬瓜排骨湯

海帶含有豐富的鉀和鈣，可降低血壓和補(bǔ)充鈣質(zhì)；冬瓜有清熱解毒、利尿消腫的功效；排骨更是補(bǔ)鈣的好手，男女老幼皆適宜，很適合夏季食用。

黃豆冬瓜排骨湯

肉、豆軟爛，湯鮮香、清淡。排骨可補(bǔ)充鈣質(zhì)；冬瓜可護(hù)膚美白利尿消腫；黃豆可補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，對人體有很好的滋補(bǔ)作用。

玉米冬瓜排骨湯

玉米香甜，可補(bǔ)充多種營養(yǎng)素，冬瓜綿軟具有清熱熱利濕的作用，很適合空氣潮濕的廣東地區(qū)食用。