可能還有些人是對(duì)轉(zhuǎn)基因食品沒(méi)有一個(gè)清楚的認(rèn)識(shí)。其實(shí)，轉(zhuǎn)基因食品就是生物學(xué)家通過(guò)基因工程將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，使它產(chǎn)生特定的形狀。而轉(zhuǎn)基因大豆是生物學(xué)家通過(guò)基因工程，改造出來(lái)的優(yōu)良大豆品種，可以有效抵抗草甘膦除草劑。普通的大豆植株會(huì)和雜草一起唄草甘膦除草劑殺死，而轉(zhuǎn)基因大豆植株不會(huì)。

目前，轉(zhuǎn)基因大豆主要是用來(lái)提煉大豆油。相對(duì)來(lái)說(shuō)，轉(zhuǎn)基因大豆油的產(chǎn)量高，價(jià)格低，滿足了很多消費(fèi)者的需求。