冬天到了，這是最適合吃羊肉的季節(jié)了。前面我們已經(jīng)介紹了冬季吃羊肉的好處，所以廢話不多說，直接為大家介紹洋蔥孜然羊肉的做法吧。跟著我們的文字學起來，為家人送去一份美味，一份溫暖吧！

主料：羊肉200g、洋蔥80g

輔料：孜然粉適量、鹽適量、孜然粒適量、淀粉適量、白芝麻適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量

制作步驟：

1、羊肉切成片，用溫水泡一下，沖洗一下，可以去膻味。

2、放入淀粉、生抽、料酒、孜然粉后，腌制半個小時。

3、洋蔥切成絲。

4、鍋中放入適量的油，倒入羊肉翻炒。羊肉變色后，放入適量的鹽。放入老抽，上色。放入孜然粒，出鍋。

5、鍋中再次倒入油，油熱倒入洋蔥翻炒。放入少量的鹽調(diào)味。

6、.洋蔥熟后，倒入炒好的羊肉翻炒。放入花椒粉、孜然粒、芝麻。

7、出鍋前灑點香蔥。香噴噴的洋蔥孜然羊肉就做好啦！

小提示：

1、喜歡吃辣的話，可以放點辣椒面。

2、放入洋蔥一起炒，是為了解油膩。

3、如果喜歡吃香菜，香蔥可以換成香菜。

4、放入淀粉腌制，羊肉會更嫩一些。