綠豆芽是很好搭配的食材，加之它自身爽口的口感，一直就是人們偏愛(ài)的食材哦！那綠豆芽怎么做好吃呢？今天在這里就給大家介紹一道肉末銀牙炒韭菜吧！銀牙即是綠豆芽哦。

主料：綠豆芽200g、韭菜100g、肉末100g、水發(fā)木耳10g、

輔料：姜碎適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、糖適量、料酒適量、食用油適量

步驟：

1、將綠豆芽洗凈，去掉根須備用。

2、將泡發(fā)好的木耳切成絲，韭菜洗凈切成寸段。

3、準(zhǔn)備好瘦肉末。

4、鍋中放油燒熱后加入姜碎爆香，下入肉末煸炒至肉末變色。

5、加入料酒 醬油 糖煸炒均勻盛出備用。

6、不用另加油，直接放入豆芽煸炒。

7、加入木耳絲 鹽煸炒均勻，炒至豆芽斷生。加入雞精調(diào)味。

8、關(guān)火，加入韭菜段，攪拌均勻，用余溫把韭菜煸熟。

9、把炒好的銀牙韭菜放入盤(pán)中。

10、再把炒熟的肉末澆在銀牙韭菜上即可。

這是到葷素搭配營(yíng)養(yǎng)美味的菜色哦！趕緊試試吧！