炒肉片是目前人們餐桌上重要的菜肴之一，姬菇炒肉片將口感和營養(yǎng)價值豐富的兩種食材進行結合烹飪，食用能將兩者的營養(yǎng)價值充分吸收，這些營養(yǎng)價值被吸收后，對身體的健康和某些疾病的預防產生了積極的食療效果，這些食療效果被稱為姬菇炒肉片的功效。

1、食用姬菇炒肉片能提供生命所需的蛋白質和氨基酸等多種營養(yǎng)元素，能平衡身體對營養(yǎng)物質所需。

2、長期食用姬菇炒肉片具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥之功效，故被做為腎虛體弱等體質人群的滋補食品。

3、姬菇炒肉片的有些營養(yǎng)物質成份有利于排便作用，很多便秘人士的最愛。

4、食用姬菇炒肉片有潤肌膚，養(yǎng)顏的功效。

5、由于姬菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用且具有免疫特性。

6、姬菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、從而增強體質和調節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，長期食用姬菇，還可降低人體血脂和增強免疫力的功效，故可作為體弱病人的營養(yǎng)品。

7、姬菇對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等多種疾病都有一定食療效果。