要吃鹵肉面，不僅要注意哪些是宜忌人群，還要知道鹵肉面的食用禁忌。只有將這兩個方都了解清楚了，才有可能吃得更加放心，才可以吃出營養(yǎng)來。要知道鹵肉面的食用禁忌也是非常簡單的，只要知道鹵肉面中的食材本身的食用禁忌就基本上可以了。

1、吃完鹵肉面之后，忌馬上吃糖。這是因為鹵肉面中的雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。

2.、吃完鹵肉面之后，忌立即吃柿子。因為鹵肉面中的雞蛋與柿子會發(fā)生反應(yīng)，輕者會出現(xiàn)食物中毒的癥狀，重的則會導(dǎo)致急性腸胃炎。

3、吃完鹵肉面之后，忌馬上喝茶。如果是馬上喝茶的話，很有可能會造成便秘。

4、忌與干酪漢堡包同食。兩者同時食用的話，會影響食用療效和營養(yǎng)價值。