要做高壓鍋燜豬腳的話，不是很簡(jiǎn)單，但是只要媽媽們認(rèn)真學(xué)習(xí)就可以了。要做高壓鍋燜豬腳的話，首先媽媽就要準(zhǔn)備一個(gè)高壓鍋才行。其次，就是要準(zhǔn)備食材：豬腳、姜、蒜、醋、八角、桂皮、糖。把這些食材都準(zhǔn)備好了，媽媽們就來(lái)看看制作的步驟吧：

1、切好姜蒜，把醋、八角、桂皮調(diào)好。

2、將豬腳去毛洗干凈，放進(jìn)電高壓鍋中，加滿水，并加一點(diǎn)醋和姜燜上15-20分鐘。冷卻后打開(kāi)蓋，將姜和表層的油磨撈起。

3、起油鍋，放糖迅速翻炒。把豬蹄放入鍋中迅速著色，讓每個(gè)豬蹄都變成亮亮的紅色。著色后放入姜蒜一同爆炒。

4、將已經(jīng)著色的豬蹄放入電高壓鍋內(nèi)，放入調(diào)料。在鍋內(nèi)加入，水差不多沒(méi)過(guò)豬蹄即可，然后放鹽，大概燜40分鐘。

5、大概1個(gè)小時(shí)后，打開(kāi)蓋將豬蹄取出，放入熱鍋中進(jìn)行收汁即可。