白玉菇湯制作簡(jiǎn)單，入味清爽，飯前喝一口白玉菇湯爽朗可口清洗腸胃，在進(jìn)食之前理順腸胃要道。將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水份溶解能更好的吸收白玉菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。白玉菇的功效有以下幾點(diǎn):

1、提高機(jī)體免疫力，增進(jìn)身體健康成長(zhǎng)。白玉菇體內(nèi)有一種可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能的有效成分，能提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力，從而促進(jìn)人體健康成長(zhǎng)。

2、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，南美國(guó)家巴西的一項(xiàng)研究指出，從白玉菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。

3、止咳化痰的功效，用白玉菇的提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。

4、通便排毒的功效，白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。

5、白玉菇對(duì)降低血壓有明顯效果。

6、豬肉具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥之功效；

7、此湯可用于溫?zé)岵『螅屎砀赏?；腸道枯燥，大便秘結(jié)；氣血虛虧，羸瘦體弱。