除了要知道哪些適宜人群之外，媽媽們?nèi)绻窍氤缘母臃判暮徒】档脑?，建議媽媽還是要多了解關(guān)于吃著冬瓜蒸咸肉時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)。如果媽媽們都清楚了做冬瓜蒸咸肉的注意事項(xiàng)的話，就可以放心地做一頓美味的晚餐了，還可以將這道菜的技巧跟朋友分享。

注意的事項(xiàng)主要是從冬瓜和咸肉的本身所含的某種物質(zhì)來(lái)說(shuō)的，主要包括了飲食的禁忌。首先，要看看冬瓜的搭配時(shí)需要注意的事項(xiàng)：

1、如果是剛好買(mǎi)了鯽魚(yú)的話，最好不要做冬瓜蒸咸肉了，因?yàn)槎虾亡a魚(yú)同食，會(huì)使尿量增多；

2、如果冬瓜和醋同食的話，會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

除了知道冬瓜的搭配禁忌之后，還需要了解咸肉的搭配禁忌：

 1、忌與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、羊肝、香菜、菱角、鵪鶉肉、牛肉同食。

2、忌吃完馬上喝大量的茶。