清蒸生蠔營養(yǎng)價值十分豐富 ，含有人體必需的氨基酸、糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質(zhì)。這些營養(yǎng)成分讓生蠔有著美容養(yǎng)顏、寧心安神、益智健腦的功效。下面我們就具體來介紹一下清蒸生蠔的營養(yǎng)價值。

1、清蒸生蠔含有糖原。生蠔的主要成分糖原能迅速補充恢復(fù)體力，并可以提高肌體免疫力

2、清蒸生蠔蛋白質(zhì)。生蠔又叫“海底牛奶”，說的是它蛋白質(zhì)含量高，在生蠔干，也就是蠔豉中體現(xiàn)更加明顯。撇去生蠔性寒這一點不說——體質(zhì)特別寒涼的人還是不太建議多吃，這也是大部分海鮮的通病，生蠔對于美容養(yǎng)顏、滋陰補血、補腎壯陽都有不錯的效果。

3、清蒸生蠔含有碳酸鈣。生蠔所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指腸潰瘍的愈合．

4、清蒸生蠔含有硒。硒則能阻止體內(nèi)有害物質(zhì)對精子細胞膜的氧化損傷，起到保護精子的作用。