西梅以其很好的營養(yǎng)價值及功效，且其老少咸宜，所以其備受大眾的歡迎。那么，西梅是什么呢？

西梅是近年來從國外引進的新型水果品種，為薔薇科李屬歐洲李種。西梅果實營養(yǎng)豐富，富含維生素、礦物質、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的最佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽。

西梅與中國的話梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、鹽等調味品。不去核、不發(fā)酵，直接高溫脫水，就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中名列榜首，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。國外很多運動員，特別是長跑運動員都有每天吃西梅的習慣，可以減緩肌肉的衰老。就連時尚界，也開始將目光轉向西梅?；瘖y品廠家正著手把西梅加入到護膚品中，發(fā)揮功效，因為西梅所含的抗氧化成分和維生素、礦物質，能很好地保持皮膚的水分，并阻止皮膚老化。