鹵肉是川菜飲食文化的重要組成部分之一，從問(wèn)世以來(lái)，便與廣大群眾接下了不解之緣，它在川菜王國(guó)里，歷經(jīng)上千年的歷史，至今仍然魅力依舊。因此，鹵肉更是備受人們的喜愛(ài)和歡迎而成為飯桌上的常客。那么餐桌上的鹵肉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？鹵肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？媽網(wǎng)百科接下來(lái)就為大家揭曉關(guān)于鹵肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

鹵肉是采用五花肉制作而成的。因此鹵肉富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，腎等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。除此之外，鹵肉也富含脂肪，可以維持人體體溫和保護(hù)內(nèi)臟，提供必需脂肪酸，促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。最后，鹵肉還可以滿(mǎn)足人體對(duì)蛋白質(zhì)及維生素的需求，以達(dá)到幫助人體開(kāi)胃、增加食欲的目的。因此，鹵肉是具有對(duì)人體很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。