黃豆豬腳湯營養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。據(jù)食品營養(yǎng)專家分析，黃豆豬腳湯含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豬腳中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。那么黃豆豬腳湯的做法是什么呢？黃豆豬腳湯怎么做好吃呢？相信這也是大家所關(guān)心的問題，接下來就由媽網(wǎng)百科為大家介紹一下黃豆豬腳湯的做法吧。

一、首先準(zhǔn)備好制作的材料：黃豆，豬腳，黑木耳，姜片，蔥段，料酒，八角。

二、具體做法如下：

1、豬腳兩只剁成小塊，黃豆適量泡兩小時(shí)，木耳泡發(fā)。

2、將剁好的豬腳洗凈，鍋內(nèi)加水燒開，放入料酒八角煮5分鐘，把豬腳的油和血水煮出后撈出洗凈。

3、將豬腳放入電飯煲，加黃豆，木耳，姜片，蔥段，足夠的水，煲一個(gè)小時(shí)，在放入少許的鹽調(diào)味就完成了。

簡簡單單的步驟就可以完成黃豆豬腳湯。黃豆豬腳湯非常有營養(yǎng),女性喝的話有補(bǔ)血通乳、養(yǎng)顏美容、生津潤燥等等的功效。你是否心動(dòng)了呢？