菜干豬骨湯是一道美味佳肴，并且做法相對(duì)容易，具有壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨之功效，大家在食用菜干豬骨湯之前是否清楚了菜干豬骨湯的宜忌人群呢？下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家菜干豬骨湯的宜忌人群是哪些吧！

1、感冒發(fā)熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食。

2、骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進(jìn)食，后期飲用可達(dá)到很好的食療效果。

3、骨頭的營養(yǎng)成分比植物的營養(yǎng)成分更容易被吸收，所以人皆可食，兒童和中老年人尤為適宜。

骨頭湯能起到抗衰老的作用，這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。

而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力，所以對(duì)于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化；同樣骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。