京醬肉絲用北方特有烹調(diào)技法“六爆”之一的“醬爆”烹制而成，食用時(shí)輔以蔥絲、腐皮，京醬肉絲風(fēng)味獨(dú)特，非常受大眾的喜愛，不過大家知道京醬肉絲的宜忌人群是哪些嗎？下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家京醬肉絲的宜忌人群是哪些吧！

京醬肉絲的適宜人群：

1、一般人都可食用，成人每天80～100克，兒童每天50克即可。

2、其適宜陰虛、頭暈、貧血、大便秘結(jié)、營(yíng)養(yǎng)不良之人。

3、燥咳無痰的老人，產(chǎn)后乳汁缺乏的婦女及青少年、兒童適宜食用。

京醬肉絲的禁忌人群：

1、體胖、多痰、舌苔厚膩者慎食。

2、患有冠心病、高血壓、高血脂者忌食肥肉。

3、凡有風(fēng)邪偏盛之人應(yīng)忌食京醬肉絲。

豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動(dòng)脈粥樣硬化，產(chǎn)生冠心病、高血壓等，故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。

豬肉中含有維生素B1，如果吃京醬肉絲時(shí)再伴一點(diǎn)大蒜，可以延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)停留的時(shí)間，這對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，都有重要的作用。