轉(zhuǎn)基因食品是目前國(guó)家科研項(xiàng)目的一個(gè)重要研究事項(xiàng)，因?yàn)楝F(xiàn)在并沒有十分確定轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體會(huì)不會(huì)造成嚴(yán)重的傷害。但是根據(jù)進(jìn)一步的研究，現(xiàn)在對(duì)于轉(zhuǎn)基因油有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí)，下面我們看一下有可能引起的現(xiàn)象：

1、毒性問題：一些研究學(xué)者認(rèn)為，對(duì)于基因的人工提煉和添加，可能在達(dá)到某些人們想達(dá)到的效果的同時(shí)，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。

2、過敏問題：對(duì)于一種食物過敏的人有時(shí)還會(huì)對(duì)一種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏。這種現(xiàn)象的產(chǎn)生是由于新的食物可能產(chǎn)生了轉(zhuǎn)基因的變化，如果一樣食物中轉(zhuǎn)入了一樣可能會(huì)過敏的基因，那么食用了平時(shí)不會(huì)過敏的東西也會(huì)引起過敏。

3、營(yíng)養(yǎng)問題：科學(xué)家認(rèn)為很多可能我們通過攝入轉(zhuǎn)基因食品，可能會(huì)導(dǎo)致對(duì)我們的細(xì)胞進(jìn)行了破壞。

4、可能會(huì)發(fā)生抗生素的抵抗作用。人們?cè)诜昧诉@種改良食物后，食物會(huì)在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細(xì)菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。 所以如果長(zhǎng)期食用轉(zhuǎn)基因食品，可能會(huì)給身體帶來傷害。